Şebnem Usulu Tavuk
Malzemeler:
1 adet
tavuk
1 paket
mantar çorbası
1 adet
havuç
10-12 adet
mantar
1 su bardağı rende kaşar
3 çorba kaşığı sıvı yağ
Kara
biber
Tuz
Hazırlanışı:
Tavuğun derisi çıkarılır, küçük parçalara ayrılır, yumuşayana kadar haşlanır. Tavaya sıvı yağ konur, ısınınca önce iri rendelenmiş
havuç, birkaç dakika sonra ince doğranmış
mantar atılır. Mantar suyunu bırakınca tuz ve kara
biber atılır, ateşten alınır. Paketin üzerinde yazılı pişirme talimatına göre çorba pişirilir. Üzerine
havuçlu
mantarlı karışım eklenir. Haşlanan
tavuk fırın kabına dizilir, üzerine çorbalı sos gezdirilir. En son kaşar serpilir. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında kızarana kadar pişirilir.