Şavak Peyniri
Şavaklılar, Türkiye-İran ve Irak arasında geniş bir coğrafyaya yayılmış bir topluluktur.
Elazığ ve Erzincan başta olmak üzere ülkemizin geniş bir coğrafyasında yaşar, kültürel çeşitliliğimize olduğu kadar h
ayvancılık yetenekleriyle mutfak kültürümüze de zenginlik katarlar.
Şavak
peyniri de bu değerlerden biridir. Şavak
peyniri aslen Tulum Peyniri olsa da onu, bölgedeki diğer
peynirlerden ayırt edici özelliği, Munzur yaylalarındaki bitkilerle beslenen Akkaraman
koyun ırkının
sütüdür.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen8/savak-peyniri-178557.jpg)