Şark Usulü Etli Köfte
Malzeme: (4kişilik)
500-600 gr. kemiksiz
kuzu kolu veya yağsız tarafından
kuzu budundan kıyma,
4 diş
sarımsak (çok ince kıyılmış),
2 dal nane (yaprakları çok ince kıyılmış),
1
yumurta,
tuz,
kara
biber,
2-3 çorba kaşığı un (elenmiş),
ayçiçek yağı (kızartma için).
Kıyma,
sarımsak, nane,
yumurta, tuz ve
biberi bir kapta karıştırıp iyice yoğurun.
Karışımı dilediğiniz biçimde şekillendirip köfteleri iyice una bulayın.
Bir tavada çiçek yağını orta ateşte iyice kızdırıp unlanmış köftelerin her yanını iyice kızartın.
Köfteleri tavadan alıp kağıt peçete üzerinde fazla yağlarını aldıktan sonra sıcak olarak, dilerseniz pilav ile servis edin.
ML® Etli Köfte için tıklayın
ML® Etli Köfte (görsel)