Sarımsaklı Yoğurt Soslu Bayat Ekmek Köftesi
TMO Bayat Ekmekli Yemek Tarifleri
4 dilim bayat ekmek
1 adet kuru
soğan
1 adet
yumurta
Tuz
Kırmızı
biber
1 adet küçük boy
patates
1 çay kaşığı kırmızı
biber
1 litre et suyu ya da bulyon
Üstü için:
Yoğurt
Tereyağı
Toz
biber
1 diş
sarımsak
Ekmekler toz haline gelinceye kadar robotta çekilir.
Soğan ince ince rendelenir.
Ekmek,
soğan,
yumurta,
patates ve baharatlar yoğrulur.
Biraz su katılır, kuru kalmaması gerekir, aksi halde dağılır.
Hazırlanan köfte harcından orta büyüklükte toplar yapılır.
1 litre et/
tavuk suyu orta boy tencerede kaynatılır (Et suyu yoksa bulyon katılabilir).
Köfteler kaynayan suya atılır ve 10-15 dakika pişirilir.
Köfteler alınıp suyu süzülerek
sarımsaklı
yoğurt ve kırmızı
biberli tereyağı ile servis edilir.