Sarımsaklı Sosis
125 gr (8 çorba kaşığı) tereyağı (yumuşatılmış)
2 diş sarımsak (dövülmüş)
2 çorba kaşığı hardal
6 büyük dilim ekmek (kabukları çıkarüıp, ortadan ikiye kesildikten sonra kızartılarak sıcak tutulmuş)
500 gr sosis
Tereyağ, sarımsak ve hardalı küçük bir kasede tahta bir kaşıkla döverek bir kenara bırakınız.
Izgaranızı iyice kızdırınız. Ekmek bıçağıyla hazırladığınız yağlı karışımın yarısını kızarmış ekmeklerin üstüne sürünüz. Sosisleri eşit ölçüde ekmeklerin üstüne yerleştirip, üstlerine yağlı karışımın kalan yarısını sürerek ızgara tepsisine yerleştiriniz. Izgarada 2-3 dakika, sosisler nar gibi olana kadar kızartınız.
Izgara tepsisini çıkarıp sarımsaklı sosisleri büyük ve ısıtılmış bir servis tabağına aktararak servis ediniz.
