Sarımsaklı Rosto
1 adet orta büyüklükte nuar et
10 diş
sarımsak
2 adet
havuç
2 adet
domates
1 kaşık
salça
Yarım bardak ayçiçek yağı
Tuz
Kara
biber
Nuarın sağını solunu bıçakla delin. Deldiğiniz yerlere soyulmuş
sarımsaklan bütün olarak yerleştirin. Yuvarlak etin tam ortasından bıçakla delin. Bütün bir havucu da bu deliğe yerleştirin. Bütün eti yağda kavurun. Çevire çevire kızartın. Kalan havucu,
sarımsaklan ve
salçayı karıştırıp biraz sıcak su katın. Eti bu
salçalı suda pişirin. 1,5 saatte pişecektir. Sudan çıkarıp yuvarlak yuvarlak keserek tepsiye dizin. Üzerine kendi suyundan koyup firma verin. 20 dakika da fırında pişirdikten sonra sıcak olarak servis yapın.