Sarımsaklı Mercimek Köftesi Tarifi
Mercimekler iyice haşlayalım. Suyu çok kaldıysa süzelim.
Bulguru ekleyip karıştıralım ve dinlenmeye bırakalım.
Diğer taraftan soğanı, sıvı yağ ve salça ile soteleyelim.
Sotelediğimiz salçalı soğanı, mercimek ve bulgur karışımımıza ekleyelim.
İçine ince kıyılmış taze soğanı, maydanozu, sarımsağı, limon suyunu ve pul biberi ekleyip iyice yoğuralım.
Mercimek köftesine istediğimiz gibi şekil verip servis edebiliriz.