Sarımsaklı Mercimek Köftesi
https://gurmekibris.com
1 kase kırmızı
mercimek
1 kase ince
bulgur
1 adet
soğan
2
yemek kaşığı
salça
Sarımsak
Sıvı yağ
Limon suyu
Kırmızı pul
biber
Maydanoz
Taze
soğan
Tuz
Sarımsaklı Mercimek Köftesi Tarifi
Mercimekler iyice haşlayalım. Suyu çok kaldıysa süzelim.
Bulguru ekleyip karıştıralım ve dinlenmeye bırakalım.
Diğer taraftan
soğanı, sıvı yağ ve
salça ile soteleyelim.
Sotelediğimiz
salçalı
soğanı,
mercimek ve
bulgur karışımımıza ekleyelim.
İçine ince kıyılmış taze
soğanı, maydanozu, sarımsağı,
limon suyunu ve pul
biberi ekleyip iyice yoğuralım.
Mercimek köftesine istediğimiz gibi şekil verip servis edebiliriz.