Sarımsaklı Mayonez
4 baş
sarımsak
1 adet
yumurta
1 su bardağı ayçiçek yağı
1
yemek kaşığı
limon suyu
1
yemek kaşığı taneli hardal
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kara
biber
2
yemek kaşığı
zeytinyağı
İlk olarak önceden ısıttığımız 175 derece fırında
sarımsakları közleyerek başlıyoruz. Bunun için folyo kağıdın içine
sarımsakları koyuyoruz. Üzerine
zeytinyağı ilave edip fırında közlüyoruz. Ayrı bir yerde
yumurta,
limon suyu, hardal, tuz ve kara
biberi çırpıyoruz; ayçiçek yağını yedirerek çırpmaya devam ediyoruz. Közlenmiş
sarımsakları ezerek mayonezin içine karıştırıp kıvamını belirliyoruz. Cam kavanozda muhafaza ediyoruz.