Sarımsaklı Kuzu Tavası
1 kg iri doğranmış
kuzu eti (but kısmından)
Su
50 gram tereyağı
1
yemek kaşığı
salça
1
yemek kaşığı un
8-10 baş taze
sarımsak
1 adet
soğan
Tuz
Kara
biber
Yenibahar
Eti yıkayıp üzerini geçecek kadar su ilave edin ve suyunu iyice çekene kadar pişirin. Tereyağını ekleyip etler pembeleşene kadar kavurun. Salça ve un ilave edip, yeniden üzerini geçecek kadar ılık su ekleyin. Ağır ateşte bir-iki taşım kaynatıp, taze
sarımsakları baş olarak ilave edin. Tuz ve baharatları katın. Et ve
sarımsak yumuşayana kadar pişirin.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen6/sarimsakli-kuzu-tavasi-163800.jpg)