Sarımsaklı Köfte Kebabı
2 su bardağı
yoğurt
10 diş
sarımsak
2 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 adet haşlanmış
patates
700 gr. yağlı kıyma
Kıymayı; tuz ve kara
biberle yoğurup buzdolabında bir saat dinlendirin. Elinizle uzun köfteler yapın, ızgarada ya da yağsız tavada kızartıp iki santimlik parçalara ayırın. Patatesleri ve
sarımsakları ezin. Patates,
sarımsak ve çırpılmış yoğurdu karıştırın. Servis tabağına bu karışımı alın ve üzerine köfteleri dizip servis yapın.