Sarımsaklı Hindi Lokma Izgara
1 paket Banvit Hindi Lokma Izgara
2 çorba kaşığı
elma sirkesi
1 tatlı kaşığı kara
biber
1 tatlı kaşığı acı kırmızı
biber
2 tatlı kaşığı kimyon
6 diş
sarımsak (ince doğranmış)
3 çorba kaşığı
zeytinyağı
Elma sirkesi, kara
biber, kırmızı
biber, kimyon,
sarımsak ve 2 çorba kaşığı
zeytinyağını karıştırın.
Etlerin bir yüzünü, keskin bir bıçakla uzunlamasına, iki sıra halinde ve çok derin olmadan kesin.
Etleri hazırladığınız marinatın içine
koyun. Üzerini streçle örtüp bir gece buzdolabında dinlendirin.
Kalan
zeytinyağını yağsız tavada ısıtın, etleri ilave edip hızlı ateşte her iki yüzlerini 3`er dak. pişirin. Ateşi kısın üzerine kapak kapatıp arzu ettiğiniz kıvama kadar veya 5-6 dak. daha pişirip, sıcak servis yapın.
Not: Sarmısaklı marinatta dinlendirdiğiniz etleri arzu ederseniz ızgarada da pişirebilirsiniz.