1 paket Banvit Hindi Lokma Izgara
2 çorba kaşığı elma sirkesi
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı acı kırmızıbiber
2 tatlı kaşığı kimyon
6 diş sarımsak (ince doğranmış)
3 çorba kaşığı zeytinyağı
Elma sirkesi, karabiber, kırmızıbiber, kimyon, sarımsak ve 2 çorba kaşığı zeytinyağını karıştırın.
Etlerin bir yüzünü, keskin bir bıçakla uzunlamasına, iki sıra halinde ve çok derin olmadan kesin.
Etleri hazırladığınız marinatın içine koyun. Üzerini streçle örtüp bir gece buzdolabında dinlendirin.
Kalan zeytinyağını yağsız tavada ısıtın, etleri ilave edip hızlı ateşte her iki yüzlerini 3`er dak. pişirin. Ateşi kısın üzerine kapak kapatıp arzu ettiğiniz kıvama kadar veya 5-6 dak. daha pişirip, sıcak servis yapın.
Not: Sarmısaklı marinatta dinlendirdiğiniz etleri arzu ederseniz ızgarada da pişirebilirsiniz.
|
