Sarımsaklı Ev Eti
1 adet
kuzu kol
2 baş
sarımsak
1 tatlı kaşığı kara
biber
1 tatlı kaşığı tuz
3 su bardağı su
Kuzu kolun yüzeyine kesikler atılır, bütün
sarımsak dişleri buralara sokulur. Tuz ve kara
biber sürülür. Kızdırılmış yağsız çelik tencereye bırakılır, bütün yüzeyi renk alacak kadar kızartılır. Düdüklüye konur, su bırakılır, kapağı kapatılır. 15 dakika pişirilir.