Sarımsaklı Çarliston Kavurması
1 kg çarliston biber
1 adet küçük soğan
6 diş sarımsak
2 adet domates
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay kaşığı tuz
Biberlerin tohumları çıkarılır ve iri doğranır. Tavaya yağ konur, ince kıyılmış soğan ve biber aynı anda atılır. Biberler gevşeyene kadar kavrulur. Sonra rende domates, doğranmış sarımsak ve tuz eklenir. 15 dakika daha kavrulur.
