Sarımsak Soslu Dolma
10-15 adet küçük boy
kabak
200 gram kıyma
1 adet
soğan
1,5 çay bardağı
pirinç
1 çorba kaşığı
salça
1 damat maydanoz
Yarım demet dereotu
Yarım çay bardağı
zeytinyağı
Nane, tuz, kara
biber
Sarımsaklı sosu için:
6 diş
sarımsak
1 adet
limon suyu
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 çay bardağı dolmanın pişme suyu
Ka
bakların içlerini dikkatlice oyun ve yıkayıp bir kabın içine ters çevirin. Maydanozu ve dereotunu da ince bir şekilde kıyın. Üzerine
salça, kıyma, yıkanmış
pirinç, rendelenmiş
soğan, baharatlar ve
zeytinyağını koyup 1 çay bardağı su ekleyin ve harcı karıştırın. Ka
bakların içine doldurup tencereye sıralayın ve üzerine 2 su bardağı su koyup orta ateşte 35 dakika pişirin. Dolma pişerken
sarımsakları rendeleyip bir kaseye alın. Üzerine nane ve
limon suyu ilave edin. Servis yapmadan önce dolmanın suyundan
sarımsaklı kabın içine
koyun ve tekrar tenceredeki dolmaların üzerine gezdirip servis yapın.