Sarımsak Musakka
350 gr
kuzu kuşbaşı
Yarım kg taze
sarımsak
1 küçük baş
soğan
1 çorba kaşığı
salça
1 çay bardağı sıvı yağ
Tuz, kara
biber
Yeteri kadar su
İnce kıyılmış
soğan ve yağ çevrilir. Üzerine et atılır, suyunu bırakıp çekene dek kavrulur. Salça, tuz ve kara
biber eklenir. Diğer tencereye doğranmış taze
sarımsaklar konur. Üzerine etli karışım dökülür, sıcak su eklenir. Kapaklı olarak, orta ateşte 25 dakika pişirilir.