Sarı Mercimekli Kolay Pizza
2 su bardağı sarı
mercimek
3 su bardağı su
1 su bardağı ince
bulgur
1 çay bardağı
zeytinyağı
1 adet
soğan
1 çorba kaşığı sirke
10 dilim
sucuk
5 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar
peyniri
Mercimek ve suyu bir tencereye koyup pişmeye bırakın. Mercimek yumuşayınca ocaktan alıp üzerine
bulguru ekleyin. Kapağı kapalı olarak şişmesini sağlayın. İnce kıyılmış
soğanı, rengi dönene kadar yağda kadar kavurun. Salçayı ilave edip, 1-2 dakika kavurduktan sonra mercimeğe ekleyin. Tuzunu ayarlayıp harmanlayın. Malzemeyi, yağlanmış bir fırın kabına pizza altı oluşturacak şekilde yerleştirin. Üzerine rendelenmiş kaşar
peynirinin yarısını serpin. Aralıklı olarak
sucukları dizin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10 dakika pişirin. Fırından alınca kalan kaşar
peynirini serpin.