Sarı-Beyaz Pilav
1 su bardağı pilavlık bulgur
1 su bardağı pirinç
1 çorba kaşığı tereyağı
1 kahve fincanı sıvıyağ
3,5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
Tencereye yağlar konur. Isınınca yıkanmış bulgur ve yıkanmış pirinç eklenir. Orta ateşte 3 dakika kadar kavrulur. Üzerine tuz ve su eklenir. Kapak kapatılır. Kaynamaya başlayınca ateş kısılır. 12 dakika kadar pişirilir. Yarım saat dinlendirilir. Karıştırılarak servise sunulur.
