Sardalya Soslu Spagetti (İtalya)
250 gram sardalya balığı
1 paket çubuk makarna
1 adet kuru soğan
1 adet iri domates
2 çorba kaşığı tereyağı veya margarin
½ çay bardağı su
Tuz
Karabiber
Makarnayı bol tuzlu suda haşlayın. Kevgire alıp süzün.
Bir tavada 2 çorba kaşığı yağ ile ince doğranmış soğanı pembeleşinceye kadar kavurun. İçine küçük doğranmış domatesleri atın. Suyu ilave edin.
Sardalyaları kılçıklarını çıkarıp fileto haline getirin. Tavaya ilave edip pişirin.
Makarnaları tencereye alıp üzerine tavada hazırladığınız sardalyalı sosu ilave edin ve hafif ateşte 5 dakika pişirin.
