Sandal Tavuk
3 adet orta boy kabak
2 parça tavuk göğsü
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 domates
1/2 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1/4 tatlı kaşığı kimyon
1/2 tatlı kaşığı pul biber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Sos için:
1 yemek kaşığı salça
2 su bardağı su
Üzeri için:
1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Kabakları ortadan ikiye kesin ve orta kısmını kaşıkla çıkartın. Tavada arkalı önlü ön pişirme yapıp bir fırın tepsisine dizin. Bir tavada küp küp doğranmış tavuğu soteleyin. Üzerine yemeklik doğranmış soğanı ve sarımsağı ekleyin ve sotelemeye devam edin. Domatesi ve baharatları ilave edip pişirin. Tavuklu harcı kabağın içerisine paylaştırın. Salça ve sıcak suyu karıştırın. Kabakların olduğu tepsiye döküp önceden ısıtılmış 170 derece fırında 25 dakika pişirin. Sürenin sonunda fırından çıkartın ve kaşar peyniri serpip tekrar fırınlayın.
