Samoosa

Samoosa

(Hindistan usulü sigara boregi)

90 gram bezelye (dondurucudan cikarilmis da olabilir)
16 gr kisnis tohumu
4 adet yufka
3 dis sarmisak
2,5 cay kasigi kimyon
2 cay kasigi zencefil
2 cay kasigi limon
2 adet patates
yarim cay kasigi karabiber
1 cay kasigi kirmizi toz biber
1 adet soğan
Yarim cay kasigi zerdecal tozu
Çeyrek karnabahar
Tuz

Karnabahari ve bezelyeyi kaynarsuda 5 dakika bekletin, diger butun malzemeleri kucuk dograyin bir kapda karistirin, karnibahar ve bezelyeleri de ekleyin. Butun baharatlari ekleyin ve yufkaya isterseniz sigara seklinde isterseniz bohca seklinde sararak kizartin.