Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Hint Yemekleri > Sami Kebap (Hindistan) (1 adet - 47,088 defa bakıldı)

Sami Kebap (Hindistan)


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Afgan Yemekleri
Alman Yemekleri
Amerikan Yemekleri
Arap Yemekleri
Arjantin Yemekleri
Avustralya Yemekleri
Avusturya Yemekleri
Azeri Yemekleri
Belçika Yemekleri
Brezilya Yemekleri
Bulgar ve Bulgaristan Türkleri'nin Yemekleri
Çeçen Yemekleri
Çekya Yemekleri
Çin Yemekleri
Danimarka Yemekleri
Diğer Ülkelerin Yemekleri
Endonezya Yemekleri
Filipinler Yemekleri
Finlandiya Yemekleri
Fransız Yemekleri
Güney Afrika Yemekleri
Gürcistan Yemekleri
Haiti Yemekleri
Hint Yemekleri
Hırvat Yemekleri
Hollanda Yemekleri
İngiliz Yemekleri
İran Yemekleri
İrlanda Yemekleri
İskandinav Yemekleri
İskoç Yemekleri
İspanyol Yemekleri
İsrail Yemekleri
İsveç Yemekleri
İsviçre Yemekleri
İtalyan Yemekleri
Japon Yemekleri
Kanada Yemekleri
Kazak Yemekleri
Kırgız Yemekleri
Kore Yemekleri
Küba Yemekleri
Macar Yemekleri
Meksika Yemekleri
Norveç Yemekleri
Malezya Yemekleri
Özbek Yemekleri
Pakistan Yemekleri
Peru Yemekleri
Polonya Yemekleri
Portekiz Yemekleri
Romen Yemekleri
Rus Yemekleri
Slovak Yemekleri
Tahiti Yemekleri
Tayland Yemekleri
Venezuela Yemekleri
Vietnam Yemekleri
Yeni Zellanda Yemekleri
Yunan ve Batı Trakya Türkleri'nin Yemekleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Sami Kebap (Hindistan)

Saadet
Türkçe Admin
Türkçe Admin

Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc39214
Gönderme Tarihi: 12.Ağu.2009
3,151 defa indirildi / yazdırıldı




https://www.lezzetsirri.com

1 kg. koyun kıyması
1 su bardağı nohut
4 yeşil biber
2 yumurta
1 baş soğan 1 su bardağı su
1 kak tarçın
50 gr. kuru üzüm
4-5 karanfil
6-7 kakule
2 tatlı kaşığı zencefil
4 tatlı kaşığı toz kişniş
2 tatlı kaşığı toz kırmızı acı biber
1 demet taze kişniş
1 su bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı karabiber
tuz
1/2 tatlı kaşığı toz kakule
1/2 tatlı kaşığı toz zencefil
1/2 demet taze kişniş
1/2 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1/2 tatlı kaşığı karabiber

Nohutu bir gece evvelden soğuk suyla ıslatın.
Biberleri temizleyip, iri iri doğrayın. Kıymayı tencereye koyun üzerine nohutları suyunu süzerek ilave edin. Kakuleleri, karanfilleri, tarçını, taze kişnişi, toz kişnişi, tuzu, karabiberi ve suyu üzerlerine ekleyin ve pişmeye bırakın. 10 dakika kadar pişip, nohutlar iyice yumuşaymca, azar azar alarak mikserden geçirin. Böylece Sami Kebap'ınızın hamurunu elde edersiniz. Bu hamur koyu köfte hamuru kıvamında yoğun bir püredir. Soğanı ince ince kıyın, bu koyu karışımın üzerine ekleyin. Bir parça daha toz kakule, zencefil, kırmızı biber, karabiber ve kıyılmış taze kişnişi ekleyerek yogurun. Yumurtaları ilave ederek biraz daha yoğurun. Hamurunuz ele yapışmayan bir hale gelince ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak avucunuzda yuvarlayın. Köftenin ortasını hafifçe oyup içine birkaç kuru üzüm koyun ve elinizde yuvarlayarak kapatın. Daha sonra köftelerinizi elinizle bastırarak yassıtın ve kızgın yağda kızartın. Sıcak sıcak, yanında ketçap ile servis yapın. Köfteleri çok kalın veya ince hazırlamayın. Köftenin bitmiş hali hemen hemen 1 cm. kadardır. Köftelerinizi kuru üzümsüz de hazırlayabilirsiniz.

Not: Sami Kebap'ı nohut yerine mercimekle de yapabilirsiniz. Yalnız mercimek kullandığınızda mercimeği önceden ıslatın ve et ile 5 dakika kadar fazla pişirin.






Sami Kebap (Hindistan) Tarifleri Hint Yemekleri



(1 adet Sami Kebap (Hindistan) 47,088 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası