Salçasız Kısır
1,5 su bardağı bulgur
1 domates
3 salatalık
5 dal taze soğan
Tuz, karabiber, pul biber, nane, maydanoz
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 limon
3 çorba kaşığı nar ekşisi
Marul
Bulgurun üzerine sıcak su koyun ve kapağını kapatarak şişmesini bekleyin. Soğanı ince kıyıp tuzla ovalayın. Üzerine maydanozu, rendelenmiş domatesi, salatalıkları, baharatı ilave edin. Bu karışımı bulgura katın. Bir bardakta karıştırdığınız yağ, nar ekşisi ve limonu da ekleyip iyice harmanlayın. Servis tabağına marul yapraklarını dizin, üzerine kısırı aktarın.
