Salçasız Kısır
1,5 su bardağı
bulgur
1
domates
3 salatalık
5 dal taze
soğan
Tuz, kara
biber, pul
biber, nane, maydanoz
Yarım çay bardağı
zeytinyağı
1
limon
3 çorba kaşığı nar ekşisi
Marul
Bulgurun üzerine sıcak su
koyun ve kapağını kapatarak şişmesini bekleyin. Soğanı ince kıyıp tuzla ovalayın. Üzerine maydanozu, rendelenmiş
domatesi, salatalıkları, baharatı ilave edin. Bu karışımı
bulgura katın. Bir bardakta karıştırdığınız yağ, nar ekşisi ve
limonu da ekleyip iyice harmanlayın. Servis tabağına marul yapraklarını dizin, üzerine kısırı aktarın.