|
|
Salçalı Patlıcan Kızartması |
 |
badem gözlüm
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 22.01.2013
Mesajlar: 45
Şehir: Antalya |
Kısa URL: https://ml.md/lc86031
Gönderme Tarihi: 22.Oca.2013
3,292 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 adet patlıcan
Kızartma yağı
Salçası için:
1 çorba kaşığı domates salçası
2 diş sarımsak
4 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay bardağı su
1 çay kaşığı tuz
Patlıcanlar yollu soyulur. 1 santim kalınlığında yuvarlak doğranır, kızgın yağda kızartılır. Sos tenceresine salça zeytinyağı ve kıyılmış sarımsak konur. 3 dakika kavrulur. Sonra su ve tuz eklenir. Kızarmış patlıcan servis tabağına konur. Üzerine salçalı sos bırakılır.
|
|
