SALÇALI MANTAR
Mantarları örselemeden 4-5 defa iyice yıkayıp süzün. Varsa alttaki topraklı, ya da siyah kısımları
kazıyarak kesin. 1/2
limon sıkılmış tuzlu kaynar suda 3-4 dakika haşlayın. 1
domates rendesi ve tereyağında pişirip kara
biber ekerek servis yapın.