Salçalı kabak kızartması
3 adet orta boy kabak
1 çorba kaşığı domates salçası
1 şişe maden suyu
yarım çay bardağı un
kızartmak için; zeytinyağı
Kabaklar kazınır, kızartmalık dilimlenir, bir kaba un, salça ve maden suyu konur, iyice çırpılır. Ayrıca başka bir kaba bol miktarda un ve tuz konur. Kabak dilimleri önce kuru una, sonra salçalı karışıma bulanır, kızgın yağda kızartılır.
