Salçalı Et Kızartması
1 kg kemiksiz et
1 çorba kaşığı salça
1 adet kuru soğan
3 çorba kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşı tuz
1 su bardağı su
Kızartmak için:
Yarım su bardağı sıvıyağ
Et yarım limon kadar parçalara kesilir. Teflon tavaya yağ konur. Etler renk alacak kadar kızartılır. Başka bir tencereya yağ konur ve ince kıyılmış soğan pembeleştirilir. Üzerine salça katılır, tuz eklenir. Etler atılır. Sıcak su konur. Kapaklı olarak yarım saat pişirilir. Sıcak servis yapılır.
