Salçalı Et Kızartması
1 kg kemiksiz et
1 çorba kaşığı
salça
1 adet kuru
soğan
3 çorba kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşı tuz
1 su bardağı su
Kızartmak için:
Yarım su bardağı sıvıyağ
Et yarım
limon kadar parçalara kesilir. Teflon tavaya yağ konur. Etler renk alacak kadar kızartılır. Başka bir tencereya yağ konur ve ince kıyılmış
soğan pembeleştirilir. Üzerine
salça katılır, tuz eklenir. Etler atılır. Sıcak su konur. Kapaklı olarak yarım saat pişirilir. Sıcak servis yapılır.