Salçalı Bamya
1/2 kg. bamya
1 soğan
3 Limon
150 gr. kuzu kusbasi et
1 domates
1 yemek kasigi domates salçasi
2 su bardagi kemik suyu
50 gr. tereyağı
Bamya ve limonun yarisini bütün olarak az suyla haslayip, süzün. Sogani ince kiyin, tereyağında pembelesene kadar kavurun. Eti ekleyip 5 dakika kadar kavurun, salçayi ilave ettikten sonra 3 dakika kadar kavurup kemik suyunu ilave edin. Bamyayi ete ekleyin, üzerine yarim limon sikin.
Domatesi küp dograyin, tencereye ilave ettikten 5 dakika sonra ocagi kapatin, tuzlayip, servis yapin.
