Kısa URL: https://ml.md/lc37579
Gönderme Tarihi: 22.Haz.2009
3,487 defa indirildi / yazdırıldı
Salçalar açıldıktan sonra kısa zamanda küflenir. Her ne kadar küflü yerleri kaşıkla alıp atsanız bile, bu pek sağlıklı bir yöntem sayılmaz. Salçayı cam bir kavanoza koyup üzerine de zeytinyağı dökerseniz küflenmesini önlemiş olursunuz.
Kısa URL: https://ml.md/lc146761
Gönderme Tarihi: 16.Kas.2019
562 defa indirildi / yazdırıldı
Salçanın uzun süre saklanması için buzdolabında korunması gerekmez. Salçanın küflenmesini engellemek istiyorsanız, kuru ve serin bir yerde, örneğin kilerde saklamanız yeterlidir. Salçayı uzun süre küflenmeden saklamak için yapacağınız bir başka işlem ise cam kavanoza aktardıktan sonra üzerine bir miktar zeytinyağı dökmenizdir. Bu işlem salçanın bozulmasını ve küflenmesini önleyecektir.
Kısa URL: https://ml.md/lc163843
Gönderme Tarihi: 25.Mar.2022
255 defa indirildi / yazdırıldı
1. Salçayı alacağınız kaşığı ya da kepçeyi başka bir şeye sürmeyin. Salça için mutlaka temiz kaşık kullanın.
2. Salça için cam kavanoz bulamıyorsanız teneke kutudan cam kavanoza aktarma yapabilirsiniz ya da üzerine sıvıyağ ekleyebilirsiniz. Sıvıyağ küflenmeyi önler.
3. Salçada küf oluşumunu engellemek için salçayı tuz ile karıştırılabilirsiniz. Fakat bu durumda yemeğin tuzu ona göre ayarlanmalıdır. Salçalar da muhakkak soğuk ortamda muhafaza edilmelidir.
Kısa URL: https://ml.md/lc174398
Gönderme Tarihi: 30.Eyl.2023
105 defa indirildi / yazdırıldı
1-Salçanın bozulmamasını ve küflenmemesini istiyorsanız yapmanız gereken şey domates salçasının üzerine bir miktar zeytin yağı dökmek. Zeytin yağını salçanın üzerine dökün. Daha sonra donması için buzdolabına koyun. Donan zeytin yağı salçanın üzerini kapatacak ve salçanın bozulmasını engelleyecek.
2-Eğer salçanızın raf ömrünün uzun olmasını istiyorsanız her zaman salçayı küçük kavanozlara koymaya özen gösterin. Büyük kavanozlarda hava daha fazla olacağı için salçanın bozulmasına neden olur. Küçük kavanozların içi fazla hava içermediği için salça daha uzun süre korunur.
3-Bir tavanın içinde katı yağı eritin ve eriyen yağı salçanın üzerine akıtın. Yağ salçanın üzerinde eriyecek ve katılaşacaktır. Katılaşan yağ salçanın hava almasını engelleyecek ve salçanın ömrünü uzatacaktır.
4-Ev yapımı salçanın içine bir diş sarımsak atarsanız salçanın bozulmayacağını göreceksiniz.
5-Salçayı kabından alırken her zaman temiz kaşık kullanmaya özen göstermeniz gerekir. Yemek artıkları salçanın içinde kalırsa bu salçanın hemen bozulmasına neden olur.
