Salatalık Gondolu
4 adet orta boy salatalık
1 adet taze
soğan
1 adet orta boy
domates
1 adet sivri
biber
5-10 dal maydanoz
Yarım
limon
3 çorba kaşığı
zeytinyağı
Çok iyi yıkanan salatalıkların kabukları soyulmadan, ortası karnıyarık gibi kesilir. Çekirdekleri çıkarılır. Kesilen kısım saklanır. Daha sonra diğer malzemelerle birlikte ince ince kıyılır. Limon, tuz ve
zeytinyağı eklenir, karıştırılır. Hazırlanan malzeme oyulan salatalıklara doldurulur. Servis tabağına aktarılır.