4 adet orta boy salatalık
1 adet taze soğan
1 adet orta boy domates
1 adet sivri biber
5-10 dal maydanoz
Yarım limon
3 çorba kaşığı zeytinyağı
Çok iyi yıkanan salatalıkların kabukları soyulmadan, ortası karnıyarık gibi kesilir. Çekirdekleri çıkarılır. Kesilen kısım saklanır. Daha sonra diğer malzemelerle birlikte ince ince kıyılır. Limon, tuz ve zeytinyağı eklenir, karıştırılır. Hazırlanan malzeme oyulan salatalıklara doldurulur. Servis tabağına aktarılır.
|
