SALATALI PİZZA
Oktay Usta
2,5 su bardağı un
1 paket yaşmaya
2 çorba kaşığı sıvıyağ
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı tozşeker
alabildiği kadar un
Sosu için:
1 çorba kaşığı
salça
1 çorba kaşığı kekik
sıvıyağ
tuz
kara
biber
su
Üzeri için:
2
sosis
50 gr.
salam
3 dilim
pastırma
2
biber
kaşar
peyniri rendesi
Salatası için:
roka
maydanoz
dereotu
çeri
domates
mozarella
peyniri
zeytinyağı
Hamuru için gerekli olan malzemelerle hamuru
muzu hazırlayıp yağlanmış fırın tepsisine veya pizza tepsilerine alalım. Elimizi yağlayarak şekil verelim. Salça, kekik, sıvıyağ tuz ve baharat ile hazırladığımız sosu hamurlarımızın üzerine sürelim. Kaşar
peyniri rendesinin yarısını serpiştirelim. Üzerine
sosis,
salam,
pastırma ve
biber parçalarını paylaştıralım. Kalan kaşar
peyniri rendesini de üzerine serpiştirelim. Hamur yarım saat kadar dinlenip mayalandıktan sonra 180 derecelik fırında pişirelim. Fırından çıkan pizzaların üzerine doğranmış roka, maydanoz, dereotu ve
domates parçalarını paylaştıralım. En son olarak mozerella veya permasan
peynirini bunlar yok ise mihaliç
peyniri gibi bir
peyniri incecik üzerine çentelim. Zeytinyağı gezdirerek ılık servis yapalım.