Salamlı Yumurta Pastası
3 adet tortilla ekmeği
3 adet
yumurta
10 dilim
salam
1 su bardağı rende kaşar
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı tereyağı
Tortilla ekmeklerinin üzerine tabak konur ve tabak çapı kadar kesilir. Yumurtalar kırılır, tuz eklenir ve çırpılır. Yanmaz tava tereyağı ile yağlanır. Bir miktar çırpılmış
yumurta bırakılır. Tortilla ekmeği konur. 5 dilim
salam ve yarım su bardağı kadar kaşar serpilir. Biraz daha çırpılmış
yumurta gezdirilir. Üzerine ikinci tortilla ekmeği konur. Salam, rende kaşar ve çırpılmış
yumurta bırakılır. Sonuncu tortilla ekmeği konur ve en üste çırpılmış
yumurta gezdirilir. Tavanın kapağı kapatılır, orta-kısık ateş arası konumda 5-6 dakika pişirilir. Kapak yardımıyla ters çevrilir, 1-2 dakika sonra ateşten alınır. Pasta gibi keserek servise sunulur.