Salamlı Omlet
5 yumurta
150 gram dilimlenmiş macar salamı
1 kaşık tereyağ
Yarım demet maydanoz
Tuz
Karabiber
Dilimlenmiş salamları ince çöp biçimi doğrayınız. 5 yumurtayı porselen bir kaseye kırınız. Kıyılmış maydanoz, kıyılmış salam, tuz, karabiber, atınız. Çatalla iyice çırpınız. Orta büyüklükteki bir tavaya fındık kadar yağ koyunuz. Tavanın her tarafının yağlanmasını temin ediniz. Yağ kızınca yarım su bardağı yumurta karışımından dökünüz. Tavanın her tarafına yayınız. Orta yumuşaklıkta pişince tavada 3'e katlayıp servis tabağına ters çeviriniz.
