SAKIZ MURÇLU YEŞİL SALATA (Hatay)
Hatay Valiliği
Antakya Mutfağı - Süheyl Budak
MALZEMELER
10 yaprak marul
1 adet limon suyu
10 dal sakız murcu
4 dal tereotu
5 yaprak lahana marulu
Tuz
4 dal maydanoz
1/2 çay bardağı zeytinyağı
YAPILIŞI
Marul ve diğer malzemeler yıkanır, kurutulur. El ile parçalanarak güzelce harmanlanır. Üzerine yağ, tuz ve limon karışımı sos dökülerek servis edilir.
