Sakarca Mücveri (Giresun)
Giresun İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
Malzemeler:
1 kg. sakarca
1 çay bardağı
mısır unu
2 adet
yumurta
Tuz
Sıvı yağ.
Hazırlanışı:
Sakarcalar temizlenip, doğranır ve haşlanır. Süzüldükten sonra sıkılarak fazla suyu giderilir. Un, tuz ve
yumurta ilave edilir karıştırılır. Kızgın yağlı tavaya yayılarak arkalı önlü kızartılır. Sıcak servis yapılır.