Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Giresun İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü

Malzemeler:
1 kg. sakarca
1 çay bardağı mısır unu
2 adet yumurta
Tuz
Sıvı yağ.

Hazırlanışı:
Sakarcalar temizlenip, doğranır ve haşlanır. Süzüldükten sonra sıkılarak fazla suyu giderilir. Un, tuz ve yumurta ilave edilir karıştırılır. Kızgın yağlı tavaya yayılarak arkalı önlü kızartılır. Sıcak servis yapılır.