Kısa URL: https://ml.md/lc52826
Gönderme Tarihi: 17.Haz.2010
2,500 defa indirildi / yazdırıldı
Eylem Ceylan
1 su bardağı süt
1 su bardağı yoğurt
1 paket kuru maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
1 yumurta sarısı (üstüne sürmek için)
Beyaz peynir (içi için)
Bolca ince doğranmış maydanoz (dışı için)
Ilık sütte kuru mayayı eritelim. Tüm malzemeleri un hariç karıştıralım. Unu azar azar bu karışıma ekleyerek yumuşak bir hamur elde edelim. Hamuru 1 saat dinlendirelim. Hamurdan limon büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım ve yağlanmış tepsiye dizelim. Yumurta sarısına bir iki damla sıvıyağ katıp karıştıralım ve fırça yardımıyla hamurların üzerine sürelim. 30 dakika da tepside mayalandıralım. Önceden 180˚C ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar tutalım. Fırından çıkardıktan sonra 30 dakika bekletelim ki soğusun. Soğuyunca ortadan yarım ay şeklinde keselim ve içine ezilmiş beyaz peynir sürelim. Peyniri dış kısmına kadar taşıralım ve sonra ince doğranmış maydanoza batıralım.
Kısa URL: https://ml.md/lc99142
Gönderme Tarihi: 19.Haz.2014
1,593 defa indirildi / yazdırıldı
2 su bardağı ılık süt
1 Tatlı kaşığı kuru maya
1 paket kabartma tozu
1 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı toz şeker
Yeterince tuz
125 gr oda ısısında margarin
Aldığı kadar un
Yeterince krem peynır
Yeterince rebdelenmiş kaşar peynırı
Yeterince maydonoz
lık sütün içinde mayayı ve toz şekeri eritin.Yumurta sarısı hariç tüm malzemeyi karıştırıp yumuşak bir hamur elde edin ve hamuru yarım saat dinlendirin. Mayalanmış olan hamurdan cevizden biraz daha büyük parçalar koparıp oval bir şekil verin. Yumurta sarısı sürüp 170 dercede kızarana kadar pişirin. Krem peynir rendelenmiş kaşar peyniri ve maydanozu karıştırın.Poğaçaların arasından kesip hazırladığınız harçtan poğaçaların içlerine doldurun.
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 paket yaş maya
4 çorba kaşığı şeker
2 çay kaşığı tuz
1 yumurta akı (sarısı üzerine)
1 su bardağı sıvı yağ
Aldığı kadar un
İçi için:
Sürülebilir dilediğiniz bir peynir
Üzeri için:
Kaşar peyniri
Maydanoz
Unu, su, süt, maya ve şeker ile karıştırıp 10 dakika bekletiyoruz. Diğer malzemeleri ekleyip yoğuruyoruz. Ele yapışmayacak kıvama geldiginde mayalanması için bekletiyoruz. Mayalandıktan sonra ceviz büyüklüğünde parçaları koparıp yuvarlıyoruz. 180 derecelik fırında 20 dakika pişiriyoruz. Soğuyunca iç malzemesini arasına koyup kaşar peyniri ya da maydanoza buluyoruz.
