|
|
SAHANDA YUMURTA MEYERBER (FRANSA) |
 |
rikkat
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 31.05.2007
Mesajlar: 380
Şehir: Çankaya - Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc15214
Gönderme Tarihi: 08.Haz.2007
2,165 defa indirildi / yazdırıldı
|
OEUF AU PLAT MEYERBEER
1 kişilik MALZEME:
1 adet koyun böbreği veya iki dilim dana böbreği
2 kaşık rafine yağı
Az tuz
Bir çimdik karabiber
2 tatlı kaşığı sos mader
Az tereyağı
2 adet yumurta
YAPILIŞI ;
Koyun veya kuzu böbretini ortadan yarıp tuzlayıp biberleyiniz
Küçük bir tavaya rafine yağını koyup kızdırıp böbrekleri ilâve ediniz
ikişer dakika alt üst pişirip ateşten alınız
Bir yumurta sahanına tereyağını koyup eritip yumurtaları kırınız, orta ateşte iki üç dakika beyazı hafif sertleşinceye kadar pişirip ateşten alınız
İki tarafına birer dilim veya yarımşar böbrek koyunuz, böbreklerin üzerlerine birer tatlı kaşığı şırak sos mader koyup servis ediniz
|
|
