Safranlı Ekmek
500 gr un
1 çay bardağı şeker
100 gr margarin
1 su bardağı süt
1 yumurta yumurta
1 tatlı kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı mahlep
1 tatlı kaşığı yeni bahar
1 tatlı kaşığı safran
1 adet maya
Üst malzemesi:
Yarım fincan ılık su
1 yemek kaşığı şeker
1 çay kaşığı susam
1 çay kaşığı çörekotu
Mayayı ılık süt içinde eritin diğer malzemeleri ekleyerek karıştırın ve orta sertlikte bir hamur elde edin üzerini örterek 1 saat kabarmaya bırakın mayalanan hamuru yuvarlak yağlanmış tepsi üzerine koyun ve kabarması için yarım saat daha bekletin sonra şekerli suyu üzerine sürüp 180 derece fırında 40 dakika pişirin
