Şafak Çorbası
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
3 adet domates
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1,5 su bardağı su veya et/tavuk suyu (Kıvama göre artırılabilir)
Karabiber
Tuz
İlk olarak tereyağını tencereye alın.
Üzerine unu ekleyip kavurun.
Domatesleri rendeleyip tencereye ekleyin.
Ardından salçayı da ilave edip karıştırın.
Daha sonra sütü ekleyip hızlıca karıştırın.
Son olarak su, karabiber ve tuzunu da ilave edip kaynatın.
Çorbanız pişince ocaktan alıp servis edebilirsiniz.
