SADE YAĞLI KEBAP
1 kg sakız kabağı
4 orta
domates
biraz tuz
35 gr un (3/4 kahve fincanı)
1 küçük
soğan
4 çorba kaşığı (silme) sofra margarini
Ka
baklar temizlendikten snra uzunlamasına dörde bölünür. Ortadaki çekirdek kısmı çıkartılır. Sonra yıkanır. Suların süzülmesi beklenir.
Bir tencereye yağı konur. Ka
baklar da uçları ortaya gelecek şekilde yuvarlak olarak dizilir. Ortaya, kabuğu soyulmuş, bütün haldeki
soğan yerleştirilir. Kabı-kları soyulup minicik doğranmış
domatesler, incecik doğranmış nane.vetere-otuyla tuzu ilâve edilir. Tencerenin kapağı kapatılır ve orta ateşte yumuşayıncaya kadar pişirip indirilir. Tencerenin ağzına servis tabağı kapatılır ters çevirerek tabağa alınır.