Sac Böreği
3 su bardağı un
1 çorba kaşığı
yoğurt
2 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 su bardağı ılık su
1 çay kaşığı kuru maya
İçi için:
2 haşlanmış
patates
Yarım
soğan
200 gram lor
peyniri
Unu derin bir kabın içine alıp içine kuru mayayı, yoğurdu,
zeytinyağını ve tuzu ekleyip yumuşak bir hamur yapın. Bu hamuru 15 dakika kadar dinlendirin. Diğer tarafta haşlanmış
patatesleri ezip içine
peyniri, rendelenmiş
soğanı ve istediğiniz baharatları ekleyip hazırlayın. Dinlenmiş hamuru da servis tabağı büyüklüğünde açın. Bir kenarına iç malzemeden yayın. Diğer tarafını üzerine kapatıp kenarlarını bastırın. Yağsız tavada iki yüzünü de pişirip sıcak olarak servis yapın.