Kısa URL: https://ml.md/lc97310
Gönderme Tarihi: 11.Nis.2014
2,638 defa indirildi / yazdırıldı
Yumurtaların ılık ortamda iyice sulandırılacak miktarda suyla çırpılarak kabartılması işlemidir. Yumurta sarıları ve benmaride (65- 80°C de) sürekli çırparak pişirilir. Pişme işlemi karışım yapışkanlaşıp kabardığında tamamlanır.
