Saboyan
200 gr. şeker
4 yumurta
200 gr. şekeri 4 yumarta sarısını birtencereye koyup beyaz krem haline gelinceye kadar kanştırınız.
Benmari usulüyle boza kıvamına gelinceye kadar pişiriniz.
Hafif ılık hale gelince salçalığa boşaltıp istediğiniz bir pudingle servis yapınız.