Kare şeklindeki milföy hamurlarını çözdürelim. Milföy hamurlarının dört köşesinden içe doğur uzanan kesikler yapalım. Ancak milföy hamurlarının orta kısımlarını kesmeyelim. Kesiklerden oluşan hamur kanatlarının bir uçlarını hamurun üzerine çevirip kapatalım ve rüzgâr gülü şekli verelim. Isıtılmış 220 ısılı fırında milföy hamurlarının orta kısımlarını kesmeyelim. Kesiklerden oluşan hamur kanatlarının bir uçlarını hamurun üzerine çevirip kapatalım ve rüzgâr gülü şekli verelim. Isıtılmış 220 ısılı fırında milföy hamurlarının altlan ve üstleri pembeleşene dek pişirerek fırından alalım. Üzerlerine pudraşekeri eleyip ortalarına biraz marmelat koyarak soğutup servis yapalım.
