Rüştiye Çorbası (A
dana)
Türk Halk Kültürünü Araştırma ve Tanıtma Vakfı
Hamur
Süt
Tuz
Yağ
Hamur yufka biçiminde açılır. Açılan hamur kareler halinde kesilir. Kaynar suya atılarak haşlanır. 5-10 dakika sonra
süt ilave edilir. Biraz daha kaynatılarak tuz atılır ve servis yapılır.