Rulo Mücverli Kanepe
2 adet
kabak
2 adet taze
soğan
2 adet
yumurta
Yarım demet dereotu
1
yemek kaşığı un
200 gr tereyağı
200 gr
sarımsaklı
yoğurt
4 dal dereotu
Kimyon
Kara
biber
Tuz
Pul
biber
Kabağı yıkayıp rendeleyin. Üzerine tuz serpiştirip karıştırın ve 1 dakika bekletin. Suyunu sıkarak bir kaba alın. Yumurtaları ekleyip karıştırın.
Dereotu ve taze
soğanları ince kıyarak ka
baklara ekleyin Un, kara
biber, kimyon ilave edip karıştırın.
Yapışmaz tavaya az miktarda tereyağ ile yağlayın. Karışımı tavaya döküp önlü arkalı hafif kızarıncaya kadar pişirin. Tavadan alıp rulo şeklinde sarın ve 2 parmak kalınlığında dilimleyin.
Servis tabağına
sarımsaklı
yoğurt yayın. Üzerine rulo mücverleri dizin. Dereotu ve pul
biber serpiştirerek servis yapın .