Rulo Lazanya
Malzemeler:
1 kutu lazanya
250 g kadar labne penyiri
3-4
domates(rendelenmiş)
1
soğan(rendelenmiş)
2-3 diş ezilmiş
sarımsak
500 g
ıspanak
biraz kekik
biraz tuz
Yapılışı:
Önce lazanyayı büyükçe bir tencereye biraz yağ ilavesiyle koyuyoruz ve birazda tuz koyuyoruz ve haşlamaya bırakıyoruz.Bir tavadada önce
soğanı biraz kavurup sarımsağı ilave edip iyice pembeleştiriyoruz.Sonra rende
domatesi ilave ediyoruz.Bu sos olucak biraz koyulduğunda içine kekik ilave edip ateşten alıyoruz.
Diğer taraftan yıkayıp temizlenip küçük doğranmış ıspanağımızı ayrı bir tavada çok az yağ ilavesiyle ve isteğe bağlı küçük bir doğan ile kavuruyoruz
ıspanak diriliğini yitirene kadar..
Haşlanan lazanyadan bir tane alıyoruz ve içine labne
peynirimizden sürüyoruz.Sonra
ıspanaktan bir kaşık kadar alıp lanbenin üstüne yaydırıyoruz.ve sonrasında lazanyamızı rulo şeklinde sarıyoruz.
Hazırladığımız
domatesli sostan bir miktar servis tabağına döküyoruz ve üzerine aynı şekilde hazırlayıp bitirdiğimiz lazanyalarımızı koyuyoruz üzerine yine sos döküyoruz ve biraz daha kekik üzerine süs olarak serpiştirip servis yapıyoruz.
NOT:Ben servisten önce illaki 35-40 sn mikrodalga fırına koyuyorum daha bir kekiğin kokusu çıkıyor eğerki mikrodalga fırınınız yoksa benmari usulü işe yarayabilir aksi halde fırında ısıtmaya kalkarsanız kuruyor.Taze yenilen bir
yemek beklemeye gelmiyor.